信息来源： 本站原创 发布日期：2017-03-14浏览次数：

学校食堂是总务重要组成部门，也是学校后勤服务的重要保障，每日学校食堂正常用餐人数通常在2600人左右，涵盖全体教职员工、在校学生及外来学工学生等人员。庞大的用餐人数使得食堂在日常管理及操作过程中不允许有半点的马虎，总务部门每天都以百分之一百的态度积极对待，防微杜渐，常抓不懈，做好食堂的日常管理工作，确保各方面的万无一失。

学校食堂在日常管理中坚决做好物品采购索证制度，做好登记，把好采购关；本学期，在确保饭菜质量不变的情况下，教工食堂套餐供应选择地更加宽裕，受到广大教职员工的好评。每日严格做好食品卫生安全管理工作，确保饮食卫生安全和学生的身体健康；加强排查、监察，不发生安全事故。对于安全方面的不惜成本，加大投入；在细节管理上有专人负责等。

学校分管领导也经常深入食堂第一线，每个星期至少一次对食堂各方面进行细致监督和检查，食堂管理人员每天坚守第一线，对违反食品操作流程的行为及时指出并加以改进，对饭菜的质量提出更高的要求，确保供应，详细检查各方面的设施设备，及时维修，防患未然，为广大师生提供满意的服务。

在严格的制度建设和日常管理下，学校食堂在饭菜的供应和食品的安全上取得了一定的成绩，食堂会一如既往地做好日常工作，常抓安全工作不放松，不断努力提升服务的品质。

总务处

2017年3月14日